Evelyn YenYing

🎂 水果蛋糕 🎂

Fillings: Peach 黄桃

洒了椰子粉。大功告成！

今年2月份，我南安 Southampton 家的两位👦 👧双鱼宝宝，生日快乐 🎂 💗 💗 💗

乱七八糟做一通。

2011年11／12月，第一次做，也花了我最长的时间，也没跟着recipe的步骤。

我已经忘了怎么做的，问google好朋友吧。

因为真的没有跟着recipe。。。

没有櫻桃，只有🍓的黑森林。

被切的草莓

巧克力蛋糕。

塞满满！塞满满！

🎂 爱心草莓黑森林蛋糕 🎂

我是不是放太多fillings了？

一位来自台湾的美女姐姐教我的。

做法都忘了，靠感觉吧～～～

Ingredients:

Sweet tart dough，甜挞皮

无盐黄油 285g - 糖粉 150g - 杏仁粉 100g - 盐 1/2tsp - 香草香精 1/2tsp - 蛋 2个 - 中粉 490g

Caramel Banana，焦糖香蕉

香蕉：2根 - 柠檬汁 - 黄油：28克 - 糖：40克

Filling (中间: 不是蛋糕🍰 ， 是软绵绵的cream)

鸡蛋：3粒 - 糖（这里是放brown sugar）: 30g 如果没记错 - cream：150g。

自己试试味道，舔一舔，看看够不够甜吧

Filling

Sweet tart dough，甜挞皮

Before baking：

180℃, 15 minutes later：

Caramel Banana，焦糖香蕉

香蕉切片加入柠檬汁，中火融化黄油，放入香蕉片，撒上糖粉，煎1-2分钟翻面。

放进去～放进去。倒进去～倒进去。

再把焦糖香蕉～放进去，烘个10来分钟吧, 180℃。

Add caramelised-banana, then bake it again (10-15mins).

After 10 minutes. *ta da!! DONE*